酒席最好的菜谱是什么

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酒席最好的菜谱应该根据宾客的口味、饮食习惯以及场合来定制。以下是一份简单而全面的酒席菜谱，适用于家庭聚会或正式宴会：开胃菜（APPETIZERS）：凉拌海蜇皮：爽口开胃，适合大多数人。蒜蓉蒸扇贝：海鲜爱好者必点，鲜美可口。拍黄瓜：清爽解腻，是酒席上的常见选择。汤品（SOUPS）：西湖牛肉羹：滋补养身，适合冬季食用。酸辣汤：酸辣适口，开胃提神。海鲜汤：鲜美的海鲜与浓郁的汤底相结合，营养丰富。主菜（MAIN COURSES）：红烧肉：经典的中式菜肴，肥而不腻，深受喜爱。清蒸鱼：保持了鱼的原汁原味，清淡健康。宫保鸡丁：麻辣鲜香，色香味俱佳。烤羊排：肉质细嫩，外焦里嫩，是高档酒席的必备菜式。素菜（VEGETABLES）：干煸四季豆：口感脆嫩，色彩鲜艳。麻婆豆腐：川菜经典，麻辣鲜香。清炒时蔬：简单营养，清新爽口。甜品（DESSERTS）：水果拼盘：新鲜水果，甜而不腻，作为餐后甜品非常合适。红豆沙：甜而不腻，是传统的中式甜品。西式蛋糕：作为甜点，适合各种口味的宾客。饮料（BEVERAGES）：啤酒：适合搭配烧烤和海鲜。红酒：适合搭配牛排等肉类菜肴。果汁：提供多种选择，满足不同宾客的需求。饮品（DRINKS）：茶：如绿茶、红茶，适合大多数宾客。果汁：提供多种选择，满足不同宾客的需求。水：保持水分充足，有助于消化。这个菜谱涵盖了酒席上的各种需求，从开胃到甜品，从主食到饮料，应有尽有。当然，具体的菜品选择还需要根据宾客的口味偏好和实际情况进行调整。

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